Speisekarte

Sojabohnensuppe mit Seetang, Frühlingszwiebeln

A. Tofu (vegan) 4,50 € · B. Lachs (salmon) 5,50 €

Teigtaschen mit würzigem Tofu, Shiitake, Gemüse, Röstzwiebeln, Sesamöl.

Kokosmilchsuppe mit Gemüse, Champignons, rotes Curry, Koriander

A. Tofu (vegan) 5,50 € · B. Huhn (chicken) 5,50 €

Reispapier gefüllt mit Reisnudeln, buntem Salat, Kräutern, Erdnuss Soße

A. Tofu (vegan) 6,50 € · B. Garnelen (Shrimp) 7,50 € · C. roher Lachs (raw salmon) 7,90 €

Gold gebackene Rollen mit Glasnudeln, Möhren, Mungobohnen, Morcheln, Zwiebeln, Gemüse. 1 Stk.

A. Taro, Tofu (vegan) 4,90 € · B. Schweinehack (Ground pork) 4,90 €

Vegane Hähnchenspieße

Gegrillte Hähnchenbrustspieße

Hühnerspieß mariniert in UnagiSoße, Sesam. 3 Stk.

Jap. Bohnen gedämpft

vegan

Süßkartoffelpommes dazu Chili-Mayo

5 frittierte Großgarnelen im Tempura-Teig

Tofu in knusprigen Grün-Reis-Flocken, karamellisierte Sojasauce

vegan

Knusprige Wantan mit Tofu, Shiitake und Gemüse. 5 Stk.

vegan

gefüllt mit Gemüse, frittiert, Tofu, Glasnudeln. Dazu Sesamsoße, Chiliöl und Koriander.

vegan

gefüllt mit Huhn, Kohl, Zwiebeln, Ingwer. Dazu Sesamsoße, Chiliöl und Koriander.

gefüllt mit Garnelen, Gemüse. Dazu Sesamsoße, Chiliöl und Koriander.

leicht gegrillter Lachs im Ponzu Soße, Kresse, Sesam und Chili-Fäden.

leicht gegrillter Thunfish im Ponzu Soße, Kresse, Sesam und Chili-Fäden.

Gebratenen Wantan, Summer Roll, Frühlingsrollen, Loving Tofu, Vegane Kurkuma Chicken

vegan

Chicken Gyoza, Summer Roll, Frühlingsrollen, Ebi Tempura, Sate Chicken

vegan

Avocado, Cherrytomaten, Salat, miso Dressing (vegan)

vegan

Reisnudeln mit frischem Salat, Kräutern, Erdnüssen, Röstzwiebeln und hausgemachtem süß-sauren Dressing.

A. kurz angebratenem Rindfleisch (briefly seared beef) 14,50 € · B. Gebratener Tofu mit Zitronengras und Chili (vegan) (Stir-fried tofu with lemongrass and chili) 12,90 € · C. Gebratenes Hähnchen mit Zitronengras und Chili (Stir-fried chicken with lemongrass and chili) 12,90 € · D. Gegrillte Entenbrust (Grilled Duck Breast) (Premium Entenbrust ca.200g / Premium duck breast approx. 200g) 16,50 € · E. Bun Nem Chay: Frühlingsrollen (vegan) (Spring rolls) 13,90 € · F. Bun Cha Gio: Frühlingsrollen-Schweinehack (Spring Rolls - Ground Park) 13,90 €

Nudeln mit hausgemachten knusprigen Teigtaschen gefüllt mit Tofu, Shiitake, frischem Gemüse, garniert mit Salat, Röstzwiebeln, Lauchzwiebel-Öl, Koriander und Sojasprossen, dazu Chili-Limetten-Soja-Dressing.

vegan

geschmortes Rindfleisch

kurz angebratenem Rindfleisch

Hähnchenbrust

vegan Hähnchen aus Bio-Seitan und aromatischer Gemüsebrühe

vegan

Bio Tofu, Gemüse und aromatischer Gemüsebrühe

vegan

Gegrillte Entenbrust (Premium Entenbrust ca.200g)

Schwein geschmort, Miso-Sojamilchsauce und Hackfleisch mariniert.

leicht scharf

Schwein geschmort, Sojasauce

Gegrillte Hähnchenspieße, Sojasauce

Gegrillte Entenbrust , Sojasauce

Gebratenen Bio Tofu, Sojasauce

veganvegan (eierlos)

Vegane Kurkuma- Hähnchenspieße. Aus Bio-Seitan-mit einem Geschmack, der an Huhn erinnert. 100% pflanzlich

veganvegan (eierlos)

gebraten Vegan Ente, Sojasauce. Aus Bio-Seitan-mit einem Geschmack, der an Ente erinnert. 100% pflanzlich

veganvegan (eierlos)

Rinderhackfleisch mariniert, Miso-Sojamilchsauce

scharf

Gebratene Eiernudeln mit Ei, frischem Gemüse, hausgemachter Spezialsauce und knusprigen Röstzwiebeln.

Gebratene Reisbandnudeln mit Ei, frischem Gemüse, Sojasprossen, Erdnüssen, Koriander, Röstzwiebeln, Pad-Thai-Sauce; wahlweise mit:

Udon-Nudeln gebraten mit frischem Gemüse, Teriyakisoße, Sesam.

roter Curry mit Kokosmilch und Gemüse, wahlweise mit:

scharf

grünes Curry mit Kokosmilch und Gemüse, wahlweise mit:

leicht scharf

Mangosoße mit Kokosmilch und Gemüse, wahlweise mit:

leicht süß

Erdnussoße mit Kokosmilch und Gemüse, wahlweise mit:

nussig

Wok-Gemüse mit hausgemachter Teriyaki-Soße: Zwiebelh, Knoblauch, Zitronengras

würzig

Gebratener Duftreis mit Ei und frischem Gemüse, verfeinert mit Thunfischflocken, Frühlingszwiebeln und Röstzwiebeln.

Avocado, Sushi-Reis, japanische Omelette, Sesam.

Knusprig gebratene Hähnchenbrust, Jasminreis, Süß-Sauer-Soße, Sesam.

Knusprig frittierte Hähnchenbrust und Garnelen, Süßkartoffelpommes, süß-saure Soße, Spezialsoße.

Eine besondere Spezialität unseres Hauses ist die Panna-Cotta aus Kokosmilch, garniert mit Erdbeersoße, Mangosoße und saisonale Früchte.

Reis, Mango und Kokosmilch im Pandanblatt.

2 Stück japanische Reiskuchen mit Eisfüllung.

Frittierte Sesambällchen gefüllt mit süßer Bohnenpaste.